工艺美术专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：工艺美术 (装潢设计方向)

专业代码：750106

二、入学要求

招生对象：普通初、高中毕业生

工艺美术专业生源主要是应往届初高中毕业生。文化基础教薄弱，学 习动力不足， 自律性差，但思想活跃，活泼好动，动手能力较强，同时需要被培养吃苦耐劳的精神，和对人生的具体规划。

三、修业年限

学制：全日制三年

四、职业面向

(一) 专业社会背景与人才需求分析

1.专业社会背景

随着中国经济的迅速崛起以及对外交流的进一步深入，工艺美术产业已经成为我国经济和社会发展新的增长点。中国的工艺品行业经过近 30 年的发展，已成为世界上最大的生产国和出 口国。作为与文化、旅游、家居装饰产业紧密相连的工艺美术产业，迎来了难得的发展机遇。唐山主要有陶瓷工艺、印刷制版、广告装潢和工艺美术品等产业。

陶瓷产业是唐山市政府制定的“十二五”发展规划的重点产业之一。目前陶瓷艺术行业的从业人员知识、能力、素质普遍不高，且尚有较大缺口。据调查，在唐山 300 余家各类陶瓷企业的一线操作人员中，90%以上其文化水平为初中以下；陶瓷行业每年用工缺口达 3000 人以上，亟需大批有创新能力的复合型专门人才。与此同时，随着环渤海经济圈的迅速崛起，广告和印刷出版业迅猛发展，设计与制作技工需求量逐年递增。

结合以上分析，工艺美术专业人才，尤其是有创新能力的复合型工艺 美术专门人才，在未来相当长的时间内将处于结构性紧缺状态。

2.人才需求分析

(1) 陶瓷产业

劳动力流动性强，稳定性差，有经验的技术型劳动人才短缺；吃苦耐

劳，踏实的一线工人短缺。不仅专业设计人员短缺，一线工人的缺口更大，3 百余家企业，每年一线用工缺口均达到千余人，同国内其他陶瓷产区用工情况近似。唐山陶瓷产区内的劳动力资源受到挑战，主要原因在于唐山近年来发展势头强劲，加之曹妃甸开发等新经济发展引擎的带动，劳动力需要增加，就业范围扩大，造成目前陶瓷行业的从业人员知识、能力、素质普遍不高，且尚有较大缺 口。

此外从企业调研情况分析看，企业对员工的需求侧重以下方面：  第一：陶瓷企业对学历要求并不严格，更注重工人的技能水平。  第二：人才的职业道德情操成为企业用工所考虑的一个重要因素。第三：企业员工普遍缺乏吃苦耐劳、甘于奉献的精神。

第四：年轻员工缺乏有始有终、坚持的精神，在岗位上的稳定性越来越差。

第四：专业技术性人才缺乏，尤其是彩绘、制版等岗位出现大量空缺。第五：具有民族特色的技能型人才成为众多企业招聘的首选。

第六：创新型人才缺乏。

第七：复合型人才缺乏。陶瓷工人普遍文化素养较低、人际沟通能力、语言表达能力、文字书写能力等缺失，这不仅影响到产品的更新、销售等，更限制了新员工进一步发展的空间。

(2) 广告行业

真正有经验、学历高，广告设计专业毕业的设计人员短缺。除北京等大公司企业，大多数公司的各个岗位基本上都有中职毕业生，县级广告企 业的劳动力层次水平会更低一些。县级广告企业里，从事后期制作与安装 的基本无学历要求，还停在师傅带徒弟的模式上，而县级广告公司很难招 到专业的设计人员，设计人员一部分是创业者自己在企业发展中“ 自学成才”，然后走老板带家人的模式；一种是短期计算机培训班的社会人员在企业工作过程中一点点提升，有计算机操作人员转为设计人员；极少一部分

能招到正规院校毕业的高材生。这就使得广告行业设计人才存在一个普遍问题：大部分人员计算机水平还行，但缺乏色彩、构图等基本艺术素养，设计水平比较差，很难满足公司业务不断拓展的需求。

此外从企业调研情况分析看，广告行业对人才的用工需求，侧重于以下方面：

第一：公司对中职毕业生的技术要求不是很高，关键是能吃苦耐劳，能熟练掌握一种到两种设计软件完成基础设计即可，对各硬件能熟练进行 后期加工制作则更受欢迎。

第二：广告设计与制作行业更需要具有良好的语言表达能力、人际协调能力、组织能力的复合型人才。

第三：计算机只是一个工具，真正的要在广告业占有自己的一席之地，创意才是灵魂。

第四：文化、审美、艺术鉴赏等能力的缺失是中职毕业生在工作中普遍缺乏创意的主要原因。

(二) 就业的职业岗位

备注：带的为核心技能证书，建议优先考取。

五、培养目标与培养规格

( 一) 人才培养目标

坚持把立德树人作为根本任务，不断加强学校思想政治工作。持续深 化“三全育人”综合改革，把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、 技术技能培养，社会实践教育各环节，推动思想政治工作体系贯穿教学体

系、教材体系、管理体系、切实提升思想政治工作质量。适应工艺美术 (陶瓷造型与装饰、广告设计) 行业生产、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美全面发展的，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和初步能力， 具有良好职业道德、扎实专业基础知识、基本理论和基本技能，并具有综 合职业能力和创新精神的技术技能型专门人才并达到普通话三级甲等以上。

(二) 人才培养规格

本专业主要面向京津唐及周边地区的陶瓷行业与广告行业第一线的设计人员与技术型工人。主要在广告公司、建筑装潢公司、包装公司、木艺、 文化传媒、影楼等企业从事平面设计、空间设计、会展设计、广告装潢后 期制作、包装设计与制作、书籍版式设计及装帧、书画装裱等岗位技能工 作或管理工作。

职业能力结构有以下几个部分：

1.基本职业能力

本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与态度：

(1) 掌握美术、工艺美术造型的基础知识，熟悉陶瓷美术门类的制作 工艺过程。

(2) 掌握计算机美术设计的基础知识，具有熟练使用计算机美术设计 软件的能力。

(3) 具有美术、工艺美术造型的能力；具有独立制作实样或模型的能 力；具有陶瓷艺术绘画能力。

(4) 具有美术、工艺美术装饰的基本能力；具有独立操作喷绘、写真、雕刻、装裱机械的能力。

(5) 能够解决设计任务，并能对完成的设计任务进行正确评价。

(6) 取得相应岗位职业资格证书。

2. 关键能力

(1) 社会能力

①交流与沟通能力。具有建立良好人际关系的能力。

②团队合作能力。具有全局观念、协调能力、组织能力和一定的管理能力。

③工程意识。具有质量意识、系统意识、规范意识、环保意识和安全意识。

(2) 方法能力

①自主学习与终身学习能力。具有不断学习、接受和应用新技术、新

知识能力。②信息处理能力。具有收集、筛选相关信息并进行处理的能力。③发现问题、解决问题能力。具有发现、归纳问题，并提出解决方案

的能力。

④创新能力。具有开拓精神、创新意识、创业能力，具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力。

六、课程设置

( 一) 人才培养模式

在专业建设指导委员会的指导下，制定了“工学结合，学研一体”的人才培养方案，投资 60 多万元建成了拥有广告装潢设计与制作、陶瓷装饰与制作两条完整生产线的 700 多平米工艺美术工作室，为学研一体人才培养模式的实施提供了硬件保障。

河北省玉田县职业技术教育中心YUTIANVOCATIONALEDUCATIONCENTER

图1：工艺美术专业“工学结合，学研一体”人才培养模式图

以岗位职业能力为标准，通过引进生产项目，实施案例教学，形成了“行动导向、项目一体化”课程体系，建成了 8 门核心课程 2 套工作页，《陶瓷造型设计与制作》被评为国家级精品课程，实现了数字化资源共享。

深化了以真实项目为驱动、模拟项目为补充的项目一体化教学模式改

革，结合案例教学、现场教学等教学方法，推进教学研做一体化教学。实 现了课程和生产项目一体、教室和车间一体、教师和师傅一体、学生和徒弟一体的有效对接。

(二) 课程体系设计

根据中职学生的学习特点，进行能力本位的课程体系设计，基于职业岗位能力，建立了“行动导向、项目一体化”课程体系。根据职业生涯发

展的需要，培养学生的工作岗位需要与未来可持续发展相一致的职业能力。

图2：工艺美术专业课程体系建构图

1.科学地设置专业课程

课程设置遵循“确定专业面对的工作岗位或岗位群—— 岗位典型工作任务分析—— 能力分析——专业课程开发”这样一条逻辑主线。设置过程中，要从专业服务的岗位(群)工作任务调研入手，依据典型工作任务的能力要求，分析、归纳、总结形成不同的行动领域，再经过科学的分析，实现行动领域到专业课程的转化，使其构成工艺美术专业课程体系。

2.合理的组织课程内容

课程内容的组织包括课程内容的选择与序化，是在考虑人才培养目标(知识、技能、素质)和教育对象的特点基础上，以学生职业能力培养为主线，以真实工作任务及其工作过程为依据，开发能力主题学习单元，并考虑各能力单元之间的逻辑、递进关系，对主题学习单元进行序化。

3.工学交替的实施课程

课程通过工学交替来实施，融“教、学、做”为一体，注重强化学生能力的培养。课程实施要以学生为主体来组织进行，强调教师根据学生的 综合情况采用适应个性化差异的教学；教师采用的教学方法和程序要灵活 多样。专业应加快信息化专业教学资源建设，积极推行“翻转课堂式”教学模式改革，切实让学生成为学习的主体。

4.顶岗实习要求

顶岗实习是工美专业教学计划中一个重要组成部分，是本专业学生理论联系实际的一个重要实践性教学环节。通过一年的实训，让学生更好地 理论联系实际，提高学生分析问题，解决问题的能力，对工美企业中的相 关知识有较深入的了解，获得较深入的实践知识，增强对相关课程的感性

认识。

学校根据专业编写实训实习大纲与实施方案，建立健全实习辅导员制，执行教育部《中等职业学校学生实习管理办法》，确保学生实习安全、健康、规范、实效。

有计划地组织好第五、第六学期的实训，组织学生到专业关系比较密切的企业进行实习是一项非常重要的工作，各校可根据具体情况和当地条件来制定综合实训和顶岗实习的计划， 目的使学生了解有关企业的生产组织管理情况，融会贯通所学的知识技能，最后达到强化职业技能，提高全面素质和综合职业能力，并为就业创造条件。同时，通过实训，也使学生了解社会，接触生产实际，增强集体观念，协作精神和社会主义的事业心、责任感，培养学生向生产实践学习的能力。为便于做好实训实习工作，我们从各专业模块实训要求、出勤、平时表现、实习报告等方面来考核学生的实习实训成绩。

七、学时安排

( 一) 公共基础课程 (共 1230 学时)

1.思想政治 (200 学时)

课程性质和作用：公共基础课，包括《哲学与人生》、《职业道德与法律》、《职业生涯规划》、《经济政治与社会》等， 旨在对学生进行职业礼仪、职业道德、职业理想的指导。培养学生学礼、明礼、知礼， 了解职业道德和素质，树立正确的职业道德，形成高尚的职业道德情操，形成依法就业、竞争上岗的法制观念。

课程教学目标：使学生懂得基本礼仪规范，了解职业道德和素质，树立正确的职业道德，理解掌握职业道德规范和有关的法律、法规等基本德育知识；培养学生良好的文明习惯，树立正确的职业道德，形成高尚的职业道德情操，提高学生思想素质，着力于提高中职生职业素质、职业能力，促进中职生可持续发展。

课程的主要内容和要求：提高学生的思想道德素质，重塑中等职业学校学生的学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的行为；对学生进行职业道德教

育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强自主择业、立业、创业的自觉性。

教学方法手段：将心理活动的教学方法引入课堂，以活动为载体，以仿真或模拟的方式设置情景，采用典型案例教学法，触动心灵，重塑思想，改造行为，将学生的行为变成内心的需求。

考核项目和要求：依据大纲，进一步发挥德育的激励功能。评价重结

果，更重过程，结合我校的实际情况，依据教学大纲要求的认知，情感、 态度观念，运用三个维度要求，采用过程性评价，基础知识测试评价，活 动评价三部分构成。

2.语文 (200 学时)

课程性质和作用：公共基础课，语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分。工具性与人文性的统一，是语文课程的基本特点。

课程教学目标：培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业 和创业的需要。让每个学生都能在原有的基础上得到提高，使学生具备从事职业生涯“必需、够用” 的语文能力，达到普通话三级甲等以上。

课程的主要内容和要求：根据知识和能力、过程和方法、情感态度和价值观三个维度设计，三者相互渗透，融为一体。课本注重“表达与交流” 和“应用文写作”两块内容，是为学生有更好的应岗能力而开设的。语文  课程还对“语文综合实践活动”提出要求，以加强语文课程与生活以及学  生未来职业的联系，促进学生语文能力的提高和发展。

教学方法手段：突出职业教育特色，选择恰当的教学策略，运用多种教学方式、方法和教学手段，培养学生的语文能力，提高学生的语文素养。

考核项目和要求：为全面考核学生的知识与技能掌握情况，本课程主

要以过程考核为主。课程考核涵盖项目 (学习情境) 任务全过程，主要包括项目实施等几个方面。

3.数学 (200 学时)

课程性质和作用：数学课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。使学生掌握必要的数学基础知识，具备必需的相关技能与能力，为学 习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

课程教学目标：使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识；培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力；引导学生逐步养成良好的学习习惯、实践意识、创新意识和实事求是的科学态度，提高学生就业能力与创业能力。

课程的主要内容和要求：本课程的教学内容主要由基础模块上、下册构成。基础模块是各专业学生必修的基础性内容和应达到的基本要求。

教学方法手段：教学方法的选择要从中等职业学校学生的实际出发，采取一体化教学法，做到理论联系实际， 同时结合任务教学法和分组协作讨论法进行教学。

考核项目和要求：把包括集合、指数函数与对数函数、立体几何等内

容，考核与评价要充分考虑职业教育的特点和数学课程的教学目标，应该 包括知识、技能与能力、态度三个方面。

4.英语 (200 学时)

课程性质和作用：是一门重要的、必修的文化基础课程，具有很强的工具性和实践性；学生通过英语学习和语言实践，逐步掌握听说读写四项语言技能，加强学生的语言运用能力和人文素养，为学生的职业发展和终身学习奠定良好的基础。

课程教学目标：通过英语学习和实践,学生应具备：语言文化基础知识及基本技能；基本的语言运用能力；探究较为有效的学习策略；提高学习 兴趣，树立自信心；培养学生的基本人文素养。

课程的主要内容和要求：本课程内容由基础模块上下册两部分组成。

这两册书是中等职业学校学生必修内容，学生完成基础内容的学习并达到相应的要求，其语言能力可为专业英语学习打下良好的基础，并满足其职 业发展对英语的基本需求。

教学方法手段：学生在教师指导和任务驱动下通过感知、体验、实践、参与、合作等方式选择、获取知识，掌握基本语言技能，提高语言运用能力，培养合作意识，并在一定程度上增强分析和归纳问题的思维能力， 同时通过对学习过程和学习效果的反思，探索最适合自身的学习策略，优化学习效果。

考核项目和要求：把英语课程评价变成促进学生英语学习的过程，逐步形成激励性评价机制，促使学生在评价过程中不断获得自信心与成就感。

5.信息技术基础 (150 学时)

课程性质和作用：公共基础课，是学生学习专业设计软件的基础。

课程教学目标：掌握计算机操作的基本技能，使学生具有一定的文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力。

课程的主要内容和要求：在初中相关课程的基础上，进一步学习信息技术的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用。

教学方法手段：讲授与实践操作相结合，注重动手能力、操作能力的培养。

考核项目和要求：包括文字录入、排版等基础项目，采用典型项目的平时测试与综合项目的期末测试相结合，理论测试与操作测试相结合的方 式进行考核。

6.历史 (80 学时)

课程的主要内容和要求：要对学生进行“辩证唯物主义和历史唯物主义观点教育”，培育学生“初步运用历史唯物主义的基本观点观察问题、分析问题的能力”；以马克思列宁主义、毛泽东思想为指导，对历史作出正确的叙述和分 析，做到思想性和科学性的统一，观点和材料的统一。

7.体育与健康  (200 学时)

课程性质和作用：公共基础课，是学生拥有健康体魄的基础，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

课程教学目标：掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、 自我保健、 自我评价和自我调控的意识。

课程的主要内容和要求：在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法。

教学方法手段：讲解、演示、模仿。

考核项目和要求：理论与实操相结合，典型项目与综合性身体素质相结合的评价体系。

(二) 专业基础课程及专业核心课程 (共 1670 课时)

1.美术基础 (100 学时)

课程性质和作用：本课程是本专业的基础课程，能够锻炼学生的动手能力，造型和色彩搭配能力，对手绘能力有很大的锻炼。本课程是为同期 和后续课程学生能快速的把设计理念和感觉用手绘的方式表达出来同时可 以清晰的传达。

课程教学目标：理解事物绘画、变形绘画、创意绘画的概念、意义、用途及方法；按要求进行手绘设计能力。提高学生的观察力、表现力和眼、 脑、手三者的协调能力。对作品的美学鉴定能力，对设计构想的表达能力 培养学生的想象和创造能力；体会绘画形式美、欣赏视觉美。

课程的主要内容和要求：包括透视学、正方体造型能力训练、构图形式与明暗调子、简单形体组合和复杂形体组合四个项目模块。

教学方法手段：多媒体演示，案例讲解，要求理论与实训相结合。

考核项目和要求：本课程将考核的重点分解在教学过程中进行，以学生互评、专业教师评价等形式进行。平时成绩 (包含学习态度及平时实践训练成绩) 占 40%，综合设计成果占60%，并根据学生参加各种竞赛的获奖情况和其它参加实践活动取得的成果给予相应加分，能够比较全面地反映 学生的综合素质，体现出以能力为核心的教学主导思想。

2.图案 (100 学时)